玄関と本堂の間で両側畳敷、中央一間半くらいの板の間だ。

　着座すると食事のためのいくつものお経や偈（げ）が唱えられ、各自持鉢（じはつ）を開いて飯台看から如法（にょほう）に食物を受ける。

　生飯（さば）と称する七粒ほどの飯粒をつまみ出して餓鬼に供え、看頭の柝木（たく）一声でいっせいに合掌してはじめて箸をとる。

　通称「天井粥」、目玉もヒゲヅラも映る薄い粥と、異臭を放つ古沢庵だけがすべての、涙ぐましいまでに慎ましい粗食。そして「三黙堂」の名の示すとおり、粥をすする音も、漬物を噛む音も、箸を置く音もいっさいが封じられたところ。

  やがてこうした厳粛な雰囲気の中で食事が終わると、注がれた一杯の茶で洗鉢（せんぱつ）し、フキンで拭って持鉢をしまいこむ。この一糸乱れぬ厳然とした食事作法はまた、仏道修行の一つであり、この仏飯が一日の求道の糧である。

　こうした飯台座（はんだいざ）においでこそ、最低の生活に最高の感謝という僧堂生活の真髄がうかがえよう。

出典：『雲水日記』絵で見る禅の修行生活　佐藤義英＝画・文　禅文化研究所（平成９年第２版）