「郷土料理伝承学校 第2期 にっぽんの郷土食：長崎県」が開催されます。現在受講者を募集中です。
この講座は農村の開発整備を推進する一般財団法人農村開発企画委員会が主催するもので、全部で4回。日本に伝わる郷土料理を多面的に学びます。

第2期となる今回は長崎県がテーマです。校長にフードジャーナリスト、食文化研究家、エッセイストである向笠 千恵子（むかさ ちえこ） さんを迎えて、長崎県の食文化や私たちの食生活に活用できるヒントが紹介されます。

定員は30名で、受講料は全4回で13,000円。申込みは講座の紹介ページ（外部リンク参照）まで。

続き　FieldP romation NEWS
 
農山漁村の郷土料理百選のサイト