コラム
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黒豆のルーツ栽培 大豆の原種「ツルマメ」
プランターと畑の2カ所で栽培しており、 畑に直播きしたものは、 そばに植わったコスモスの茎を支柱につるをからませ、 高さ1・5メートルほどに成長。 つるのあちらこちらに長さ3センチほどの小さな莢 (さや) を無数にぶら下げ、 秋風に揺れている。 堀さんは 「ツルマメは黒豆のルーツだけあって、 今の大きな黒枝豆に姿がそっくり。 ミニチュアみたいでかわいい」 と微笑んでいる。
丹波新聞(2012年10月14日)
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