初物 丹波マツタケ

丹波市氷上町石生の料亭「大和」に9月15日、丹波市内の生産者から初物の丹波マツタケが持ち込まれた。

昨年より5日早い入荷。700㌘とまとまった量があり、すき焼きや焼きマツタケなどのコース料理にして提供した。
続き 丹波新聞 2015年09月17日

今年は9月に入って急に気温が下がり雨も多かったせいか、マツタケも早く出てきたようだ。我が山に入るのも楽しみだ。