食と農と里山Vol.4　

編集発行人　 平野智照 18の手のひらの宇宙・人 ２０１９年４月８日より発売、アマゾン・書店で注文できます。 発行日2019年4月3日初版第1刷 ISBN978-4-908115-19-6 C0095 定価（本体１３００円＋税）　   続き

インテリア感覚で野菜づくりを楽しむ「浮かせてキット」

これまでの実験栽培で、ほとんどの野菜（玉ねぎは不可）の栽培が可能。写真でご覧のように、スイカやトマトは苗一つでたくさんの収穫を楽しめて、お味も最高です。インテリア感覚で、野菜や花を育ててみませんか。   続き

これぞ「地産地消」…奈良県庁前で「キッチンカー」週２回ランチ、ディナーを

奈良県のキッチンカー「大和のキッチン」による地域食材のプロモーションが２０日始まり、南部・東部地域の食材を使った弁当などが県庁前で販売された。   続き

新鮮トウガン大人気／とうがんの日キャンペーン

トウガンの魅力を広く市民にアピールする「とうがんの日」キャンペーンが１０日、ＪＡファーマーズマーケットあたらす市場で開かれた。   続き

「お米甲子園」

食の検定は「全国農業高校　お米甲子園」を応援しています   続き

寒ブリにこんな食べ方が！本場・氷見ならではのアレンジメニュー

寒ブリとみそのハーモニーに脱帽！ 富山県西部の氷見はいわずと知れたブリ漁が盛んな港町です。   続き

甲賀忍法「地産地消」の術！？　

忍者のまち・甲賀をＰＲしようと、甲賀流忍者をイメージした「忍者料理」を広めるキャンペーンが、滋賀県甲賀市内の飲食店で展開されている。２８日まで。   続き

３００回目の子ども料理教室　田中美和さん指導、「楽しく調理」と人気

モットーは「自分の食事を自分で作る」。   続き

廃校が“太陽光発電”で甦る!?　佐渡の酒造りにみるエネルギーの地産地消

「私たちは『四宝和醸』という社是を掲げています。これは酒造りの三大要素“米”“水”“人”に加え“佐渡の風土”という4つの“宝”の和をもって醸すという意味合いです。」   続き

静岡文化芸大で「地産地商会議」

「地元での消費は元気な地域経済をつくるための投資」と話すジェイ・トンプトさん＝浜松市中区の静岡文化芸術大で   続き

隠岐國　海士町：【募集中】第5期地域コーディネーター養成「めぐりカレッジ中級・半年コース」

巡の環代表阿部が、地域コーディネーターとしてのプロジェクト成功を半年間サポートする「第5期めぐりカレッジ中級コース」の参加者を募集しております。   続き

「作る人」と「食べる人」をつなぐ月刊誌＝「東北食べる通信」

東北のこだわりの食材と、その食材を生み出した生産者のストーリーがセットで楽しめる月刊誌   続き

所沢野菜「鮮度すごい」　農家・飲食店グループが直売所

従来は農家が捨てていた規格外の野菜を扱うのは「もったいないと思ったのが始まり」   続き

イチジクの栽培でソーラーシェアリング、2メートルの木の上に太陽光パネル

大阪府では東南部の南河内地域を中心にイチジクの栽培が盛んで、全国でも第3位の収穫量を誇る。   続き

金沢名物「ドジョウのかば焼き」を地元産でブランド化、組合発足で本格生産へ

金沢の夏の風物詩として古くから親しまれている「ドジョウのかば焼き」この食文化を守り地産地消を推進するため、「金沢どじょう生産組合」が9月6日に発足し、本格的な生産に乗り出す。   続き

大分県発：大山町の旧ドライブインまつばら、地産地消の飲食店へ　ソーシャルビジネス研

日田市のまちづくりグループ「日田ソーシャルビジネス研究会」が、同市大山町の松原ダム近くの空き店舗を津江地域の野菜などを使った地産地消の飲食店として“再生”させる。   続き

青森県発：「発酵」テーマに特別展／郷土館

「発酵」をテーマにした特別展「発酵食品パワー　ミクロのシェフとあおもり食文化」（県立郷土館主催、東奥日報社共催）が3日、青森市の県立郷土館で始まった。   続き

「空のえき　そ・ら・ら」がオープン＝茨城県小美玉市〔地域〕

茨城県小美玉市で７月３１日、「農」と「食」のおもてなしをテーマとする観光施設「空のえき　そ・ら・ら」がオープンした。   続き

手のひらの宇宙BOOKｓ「食と農と里山　prat1」

田舎元気本舗が企画・進行中の「食と農と里山　prat1」の表紙カバー（仮デザイン）ができました。   続き

地産地消弁当が人気－飲食店と若手農家がコラボ

さいか屋横須賀店（横須賀市大滝町1）で現在、地元飲食店と若手農家がコラボし三浦半島の食材を使った「地産地消コラボ弁当」が人気を集めている。   続き

北海道：　"愛食フェア" ２０１４　スタート　

地産地消、食の安心・安全、スローフードをモットーに、今年が９年目。道産に拘って農水産物とその加工品を直売しています。   続き

徳島県：600年以上前からの暮らしを体験できる「古民家」での時間

徳島県と北海道をつなぐ旅の可能性を探しに4日間出かけてきました。   続き

しまね棚田元気ネット

しまね棚田元気ネットというWEBページが出来ました。   続き

「料理人でいる限り、地域農業の応援はライフワークだ」

野菜のおいしさに打ちのめされた。パリには国内外から豊富な食材が集まるが、食材から「生命感」が失われていることに気付いた。   続き

兵庫県発：（株）ミレニアムダイニングが「資材食材」を募集しています。

京阪神間で「お弁当物語」チェーン店やレストランを経営する（株）ミレニアムダイニング。   続き

静岡県発：　「不知火」スイーツ登場

熊本県で「デコポン」と呼ばれるミカンの一種「不知火(しらぬい)」を使った大福やプリン   続き

東京で郷土料理「ミシュラン」　佐賀・福岡各県事務所

福岡県東京事務所と佐賀県首都圏営業本部が、都内で郷土の料理や食材を扱う飲食店の紹介に力を入れている。   続き

北海道発：　地場産間伐材→キノコ菌床→木質ペレット

【石狩】市は新年度から、地場産の間伐材を市内のキノコ栽培施設で菌床に活用してもらい、使用済みの菌床を木質ペレットに加工して、燃料として市の公共施設で再利用する事業に乗り出す。   続き

福島市発：伝統料理や食材、続々再生　～　「かーちゃんの力・プロジェクト協議会」

東日本大震災の被災地で、伝統的な食文化が危機にさらされている。郷土料理に欠かせない海産物加工場が津波で流されたり、   続き

福島県発：「福ケッチァーノ」山形のシェフ　郡山に開店

地産地消の取り組みで知られる山形県鶴岡市のシェフ奥田政行さん（４４）が１０日、福島県郡山市朝日にレストラン「福ケッチァーノ」を開店した。   続き

愛知県発：「じょじょ切り」復活　渥美半島の味　お年寄りらに好評

小麦粉をこねて長さ５センチほどに切った極太麺を薄味のお汁粉に入れて食べる。（ＹＯＭＩＵＲＩ　ＯＮＬＩＮＥ　より）   続き

ひょうごの在来種保存会　260215報告

今年も食・地の座のご厚意により、保存会の展示をさせていただきました。 全国スローフード協会の全国大会も共催というためか、   続き

愛媛県発：　内子　おもてなし郷土料理…豚やアユ、創作２１品

町産のもち麦を使ったアユの姿寿司、内子豚や野菜のしゃぶしゃぶ、干し柿を大根やニンジンとあえたなます、柑橘(かんきつ)「ジャバラ」を使った創作デザートなど・・・   続き

長崎県発：　根獅子の郷土料理味わう

無病息災を願い各家庭で神棚にお供えしていた「何事（こと）節句」や「かんころ飯」   続き

徳島県発：全農、ナノハナの地産地消推進　四国大生がレシピ考案

ＪＡ全農とくしまなどは、全国有数の生産量を誇るナノハナの地産地消に取り組む。四国大学やホテルクレメント徳島（徳島市）の協力で、和洋の新レシピを考案。   続き

福島県発：　今を生きる　阿武隈山地の食後世に　季節の料理作り撮影冊子で"伝承"へ

■原発事故で避難　飯舘、浪江津島、葛尾都路、川内の住民   続き

鹿児島県が離島情報パンフ　郷土料理、特産品、交通アクセス…

県の離島人口（約１７万１６００人）と、離島面積（約２４８５平方キロメートル）は全国１位   続き

農業用水を活用した小水力発電や売電が広がっている。

農業用水を活用した小水力発電や売電が広がっている。足元の電力を集落の施設で使ったり、売電収入を電気代に充てたりする「電力の地産地消」。   続き

京都府発：郷土料理に舌鼓　峰山高で留学生招き国際交流

京都府名誉友好大使の留学生らを招いた「国際交流会」が６日、京丹後市の峰山高で開かれ、１年生２２１人が郷土料理や丹後弁講座などを通じ、親交を深めた。   続き

兵庫県発：　郷土料理「猪鹿鳥料理」味わって　宍粟で試食

イノシシやシカなどを使った兵庫県宍粟市の郷土料理「猪鹿鳥料理」を味わう試食会が６日、宍粟防災センター（同市山崎町鹿沢）で開かれた。   続き

沖縄県発：地産池消の大切さ学ぶ／狩俣中

「モズクは沖縄方言ではスヌイという。沖縄は全国１位のモズク生産地」   続き

マハタ丼、商品化実現　宇和島水産高生徒が開発

ついに実現、夢の商品化―。宇和島水産高校の生徒が開発し、新しい郷土料理にしようとプロジェクトを進める   続き

兵庫県発：甘くてとろみ満点　兵庫・養父でネギ焼きまつり

養父市大屋町加保のアート施設「おおやアート村　ＢＩＧ　ＬＡＢＯ」で２６日、「おおやネギ焼きカルソッツまつり」が開かれた。   続き

香川県発：各地の家庭料理食べ放題店人気／全国の名物も

ユネスコの世界文化遺産に認定された和食に注目が集まっていることもあり、各地の家庭料理が手軽に楽しめるバイキング形式の店が人気を集めている。   続き

東京発：　「台所でつくる料理と健康」をコンセプトに

2014年1月16日、池尻大橋に小さなマクロビオティックレストランがオープンしました。   続き

青森県発：　鍋条例で地産地消

全国でも珍しい「鍋条例」を制定し、毎月２２日を「鍋の日」としている南部町で、鍋条例のイメージキャラクターを募集したり町民独自の「マイ鍋」を募集したりと、様々な動きが出ている。   続き

鳥取発：学校給食の地産地消率は71％に向上（12年度）。

学校給食の地産地消への理解と関心を深める催し「みんなで支え合う鳥取の学校給食２０１４」（鳥取市、市教委など主催）が19日、   続き

魚料理「グランプリ」、庄内のどんがら汁

魚を使った各地の料理の人気を競うイベント「Ｆｉｓｈ―１（フィッシュ・ワン）グランプリ」（水産庁、読売新聞社など後援）が１８日、都内で開かれた。   続き

仙台の荒町商店街にカキ小屋　地産地消拡大へ　あす開店

宮城県産カキの地産地消を促進するため、仙台市若林区の荒町商店街振興組合のメンバーを中心に組織した「荒町かき小屋委員会」が１８日、仙台荒町商店街の元気広場にカキ小屋を開く。   続き

山形県発：伝統料理に挑戦　つるおかおうち御膳 主婦らが指導受ける

「つるおかおうち御膳」は、市食育・地産地消推進協議会と市食生活改善推進協議会が連携して2010年に発刊。   続き

「自分が育った釜石で、いつかレストランを出したい」

岩手県内２０市町村で１２日、成人式が行われた。沿岸部では東日本大震災で同級生を亡くした新成人も出席。   続き

金沢発：　新幹線沿線味めぐり　市内小中学校の給食

北陸新幹線金沢開業へ向けた金沢市の特別給食「北陸新幹線ルートの学校給食味めぐり」が十日、始まった。   続き

かわいい草取り名人 ヤギ＆ヒツジ

一昨年、藤田農園の棚田の米作り（アイガモを使った自然農法）を視察された、ヤギ博士としても知られる鹿児島・萬田正治先生の執筆記事（現代農業2012年２月）。   続き

栃木県発：　那須塩原の地産地消レシピ、市内の小学５年生が競う

市内の小学５年生対象のレシピコンテスト「地元食材を使った私が食べてみたいアイデア料理」の入賞作品９点が決まり、表彰式がこのほど、宇都宮共和大那須キャンパスで行われた。   続き

熊本県発：健康へ最適野菜提供　崇城大などシステム開発

健康的で安全な食材を求める消費者、規格外として捨てていた野菜の販路を探る農家、食材を格安で仕入れて料理をＰＲしたい飲食店。   続き

埼玉県発：　欧州野菜を地産地消　さいたまでヨーロッパ野菜研究会を結成

イタリア料理やフランス料理などに欠かせない欧州原産の野菜を、さいたま市内で地産地消させる取り組みが昨年、スタートした。   続き

鹿児島発：　島津家口伝の雑煮、正月三が日に提供

鹿児島市吉野町の仙巌園は正月三が日、園内のレストラン「御膳所桜華亭」で島津家口伝の正月料理「焼海老(やきえび)雑煮」を提供する。   続き

佐賀県発：地産地消給食で農政局長賞　佐賀市・日新小

応募したのは「納豆の日」の７月１０日のメニューで、麦ご飯、納豆、カレー肉じゃが、キャベツのおかか和え、牛乳、のり。食材２２品のうち９品が県産だった。   続き

短大・高校生　伝統を再発見

　郷土料理の継承に、若い世代が活躍している。イベント感覚で楽しく活動したり、農村に移住した若者が地域の高齢者に学んだり。   続き

岡山県発：　津山の鍋料理味わって　１月末まで恒例のまつり

本格的な鍋物シーズンを迎え、津山市内計32の飲食店やホテル、旅館で恒例の「作州津山なべまつり」が来年１月末まで開かれている。   続き

岩手県発：　イカ料理など匠が伝授　市民らが郷土料理学ぶ

釜石・大槌郷土料理研究会（前川良子会長）は２０日、釜石市平田の釜石・大槌地域産業育成センターで「食の匠（たくみ）　技の伝承会」を開いた。   続き

香川県発：うどんに工夫　食材、健康…県内店舗

差別化やスローフード志向 　県内のうどん店に、地産地消や健康にやさしい食材にこだわり、メニューに工夫を凝らすところが増えてきた。   続き

お経、郷土食で味わう　群馬「おきりこみ」の麺に印字

群馬県の郷土料理「おきりこみ」に使う幅広麺に「般若心経」などを食用インクで印字した商品が人気だ。   続き

岐阜県発：　地元の“食”県全体でＰＲ　来月から３０団体

「食」をテーマに地域おこしを目指す県内の３０団体が、来年１月２５日から２月２５日まで、それぞれの地元で郷土料理やＢ級グルメを味わってもらう「岐阜まんぷくジャーニー」を開催する。   続き

神戸にイタリアン割烹－「見た目は日本料理」のような

「イタリアで修業したことでより日本の良さ、地元の素晴らしさを実感することができた。だからこそ生まれた和とイタリアンが融合したお店」   続き

北ア挟み「鶏和友好条約」　松本・山賊焼き―岐阜・鶏ちゃん

松本地方の名物鶏肉料理、山賊焼きを提供する飲食店などでつくる「山賊焼を考える会」は１６日、同じく鶏肉を使う岐阜県の郷土料理、鶏（けい）ちゃんの振興を目指す市民団体「鶏ちゃん合衆国」と、   続き

福井県発： 食で伝える和の心「ＷＡＳＨＯＫＵ」

「煮物の四角い大根は親鸞聖人のげた、長いゴボウはつえ、ニンジンはあかぎれの指を示しています」   続き

志摩スペイン村でパエリアコンクール－東京や大阪などから34チーム

志摩スペイン村パルケエスパーニャ（志摩市磯部町）で11月30日、スペインの郷土料理「パエリア」を作る料理大会「パエリアコンクールin志摩」が開催された。   続き

北海道発：道産小麦製品を食べながら地産地消の大切さを今一度

麦チェン！に関わり早5年。勝手に広報担当として生産者と加工、流通、飲食業者さんと消費者をつなぐ旅を作ったり、美味しいお店紹介をしてきました。   続き

【地産地消「大根」】　千葉は生産量全国２位　部位によって使い分けを

千葉県は、気候や地形に恵まれ海産物・畜産物・農産物の全てが豊かです。千葉県には、練馬や三浦のように地名のついた大根   続き

花巻・矢沢保育園が大臣賞　給食メニューや食育評価

地元食材をふんだんに使った給食と園児への食育が評価された。   続き

郷土料理バイキング好評　高知県四万十町道の駅「とおわ」

高知県高岡郡四万十町十和地域の女性グループが運営する株式会社「十和おかみさん市」が、   続き

茨城県発：県北の食文化PR　農家女性が考案　来月1日から提供　都内で試食会

県北地域の食の魅力を首都圏に発信しようと、財団法人「グリーンふるさと振興機構」(常陸太田市)は29日、都内で“農家のお母さん”が考案した郷土料理の試食会を開き、   続き

神奈川県発：いろりばた工房　郷土料理を次世代へ

津久井地域の郷土料理を次世代へ残す活動を行っている「企業組合いろりばた工房」（本田公江代表理事）が10月11日、津久井高校を訪問し、食育の授業で「にごみ」の作り方を生徒たちに指導した。   続き

島根県発：　「畑の魚」エゴマ注目（食と農編）

サラダ油、ゴマ油、オリーブオイル……。いろんな食用油を使い分けるようになった今、栄養分が豊かで、「畑の魚」と言われるエゴマから取れる油が注目されている。   続き

若者らに農業のススメ　大阪府の支援制度で４９人の「準農家」誕生

農業の担い手育成や遊休地解消を目指し、農家以外の人が小規模から農業経営に参入できる大阪府の「準農家制度」が人気を集めている。   続き

熊本発：どれみ村

　♣野菜祈念日　種子文♣天波 地動 ４回目となる「野菜祈念日８３１」。企画書や計画書もなく　   続き

でも、これが空水ビオファーム八ヶ岳流

「大変な収穫も楽しみになる訳」 今日はfacebook友達の皆さんが、うちのミニトマト畑にトマト摘みに来られました。明後日もその後も、多くの方が来てくれる予定です。（岡本よりたかさんのFBより）   続き

遺伝子組み換え反対の方必見。

モンサントの真実を知らせる、グリーンピースの新ドキュメ ンタリー『グローイング・ダウト』   続き

新潟発：地元の食材や郷土料理 「雪国発のレシピ」を本に

新潟県湯沢町と十日町市の旅館経営者が設立した「雪国食文化研究所」は、同市内で運営するカフェレストランの料理のレシピ本「雪国発のおいしいモノガタリ　大地のレシピ」を発刊した。   続き

全国各地のおいしい在来品種野菜シリーズ「日本むかし野菜」

有機野菜宅配のパイオニア・大地を守る会は、日本各地に伝わる珍しくておいしい在来品種の野菜の商品化シリーズ「日本むかし野菜」の販売をスタートします。   続き

奇跡のリンゴは「奇跡」ではなく「必然」だ

不可能だと言われた無農薬栽培のリンゴを可能にしたから奇跡と言いたかったのかもしれませんが、どんな植物であっても無農薬で必ず育つものです（細川敏路さん）。   続き

兵庫県発：陶芸旅行　

陶芸の仲間で淡路島へ行ってきました。 まずは、楽久登窯へ。気さくに作陶の見本を見せていただきました。   続き

石川県発：　実もわらも「地産地消」　中能登で豊作の小麦収穫

実は醤油の原料に、ワラは伝統の火祭りに。   続き

千葉県発：「じのもんが一番ダッペェ」というFB

館山市の多彩で 豊富な農水産品の旬な情報や地産地消のお店や料理、加工品などの情報を紹介します 。 管理者：館山市経済観光部農水産課.   続き

栃木県発：　有機農法による「食と農」体験講座　【宇都宮】

ＮＰＯ法人「とちぎユースサポーターズネットワーク」は22日から、食と農の両方を体験しながら豊かな暮らしとは何かを考える連続講座「トチギ遊学　ＦＡＲＭ＋ＫＩＴＣＨＩＮ」を開催する。   続き

「やりたいことがあるなら、誰にも相談するな。自分で考えろ。」

今日は、ちょっと偉そうな事書きます(笑)。呆れないでください。   続き

山梨県発：　僕は農業兵器と呼んでいます(笑)

左側の機械ハンマーナイフモアで草を完膚無きまでに切り刻み、右側のトラクターで土を微生物もろともかき混ぜます。草や微生物や土壌動物から見れば、この世の終わりをもたらす殺戮兵器ですね。   続き

長野県発：　飯山線で「走る農家レストラン」

この列車、最大の魅力は何といっても途中の各駅ごとに次々と提供される郷土の味。   続き

小麦の花と天敵と

左側の写真の、小麦の穂の隙間から顔を出している黄色い小さなものが、僕らが小麦の花と呼んでいるものです。正確に言うなら雄しべ、もっと正確に言うと葯です。   続き

この畑を借りてから、戦いが始まります。

「ここは麦は育たないよ。土地が痩せちゃってるからねー。」 隣の畑のおばあちゃんに、そう言われた畑。   続き

山梨県発：　小麦の出穂（しゅっすい）・・・命のリレー　

小麦(ゆめかおり)が出穂しました。一番標高の低い750mの畑の小麦です。後2ヶ月もしないうちに収穫です。   続き

異業種から農業の世界へ飛び込む若者は・・・　「Issue 食と農」より

食と農にかかわる仕事にはお金にかえられない魅力がある！異業種から農業の世界へ飛び込んだ3人に聞く「これからの食と農」   続き

岩手県発：久慈市・ヨガスタジオと融合した地産地消カフェ

マクロビオティック、ローフード、ベジタリアン、地産地消、ヨガ・・・こんな言葉にビビッときたあなたに、久慈市にオープンしたVege café greenをご紹介します。   続き

佐賀県発：　唐津の郷土料理を図鑑に　

唐津観光協会は、唐津に伝わる郷土料理や旬の食材を紹介した「唐津図鑑　ふるさとの料理集」を作成した。   続き

三条をいただきます！地産地消ＰＲ冊子ができました。

取材・編集を担当してくれたのは、地元高校生と三条市出身の笑顔写真家。   続き

宮城県発： ピースボートの客船が石巻港に入港決定

石巻に関わり続けて2年、そして3年目を迎える今年。 第80回ピースボート『地球一周の船旅』が、石巻港を最終寄港地として10月9日に入港します。   続き

徳島県発：２７種類の郷土料理

「四国の右下」郷土料理ＰＲパンフレット「第二弾」完成！   続き

広島県発：　尾道市を代表する農産物である「レモン」

「地産地消ツアー　～生産量日本一のレモンを収穫してマーマレードを作ろう～　が行われました。   続き

栃木県発：　「地産地消酒場」で盛り上がろう！

宇都宮駅からの目抜き通り沿いに、2月28日にオープンしたお店です。   続き

島根県発：めぐりカレッジ「中級コース」参加者募集・・・巡の環

めぐりカレッジとは、地域の未来を作りだすため、海士町や巡の環を学びの題材にしながら、本気の地域コーディネーター養成を目的とした学びのプログラムです。   続き

岡山県発：　地産地消・食育かるた

岡山県立津山高等学校家庭クラブが製作した食育キャラクターを活用した「地産地消・食育かるた」   続き

東京発：オフィスビルで社食の野菜づくり

オフィス内に畑。天井からキュウリ。緑あふれるオフィス「アーバンファーム」へ！   続き

長野県発：旬の宅配便～佐久っと通信

いつでも新鮮！職員が見つけた佐久地域の「旬」の魅力をお届けします。どうぞ、さくっと見てください。   続き

「新郷土料理」提供 　各地でダイニングアウト

日本各地の食文化には、それぞれの土地の歴史や文化が宿っています。DINING OUTは、そのコンテクストを紐解き、   続き

在来種の豆類の全集（マザーアースニューズ日本版）

あなたが（おそらく）いままで見たこと無いような、目を楽しませる、完璧な在来種の種類、歴史のまとめ。   続き

ＰＲ：　マルシマの有機純正醤油

（株）純正食品マルシマは、「まじめにおいしい」をキャッチフレーズに、不要な添加物を使用せず、安全でなつかしい本来の味の自然食品をつくっています。   続き

湧き水の恩恵をいっぱいに受けた「北村わさび」

兵庫県北部・神鍋高原の麓で、300年近くワサビを作り続ける「北村わさび」のことを、 ひょうご在来種保存会の通信第１６号で知りました。   続き

寒いときは「しょうが湯」で風邪予防

生姜（しょうが）は、マクロビオティックではよく使われる食材の一つ。いまや「しょうが湯」は一種のブーム   続き

「ひまわりプロジェクト南相馬」の小澤洋一さんからメール

丹波カルデンの野菜を送る 　田舎元気本舗では、「ひまわりプロジェクト南相馬」というボランティア活動を主宰する小澤洋一さんに、丹波カルデンで採れた野菜を送っています。   続き

アイガモ米を通じて萬田正治先生と出会う

農家民宿「小野尻庵」 　いや、まったく！人とのご縁というのは実に面白いもの。今回は、人と人との間に「アイガモ」も入ったので、ますます面白い。   続き

大恩人・桜沢如一の教えに支えられて

香川県小豆島に「桜沢記念館」 　小豆島の醤油メーカーから始まり、さまざまな自然食品の製造販売まで幅広く手がける（株）マルシマの会長・杢谷清さん（８４歳）。昨年５月３０日、拙著『桜沢如一。１００年の夢』の取材のため、小豆島にある「桜沢記念館」で初めてお出会いした。   続き