岩手県発:久慈市・ヨガスタジオと融合した地産地消カフェ

マクロビオティック、ローフード、ベジタリアン、地産地消、ヨガ・・・こんな言葉にビビッときたあなたに、久慈市にオープンしたVege café greenをご紹介します。

このお店は、ヨガインストラクターの佐藤忍さんがオーナーで、ヨガスタジオのスペースを週末はカフェとして営業しています。
「地元の人にもっと健康になってもらいたい」と思って始めたカフェで、メニューはマクロビオティックやローフードの考え方を採り入れ、身体にやさしい食材を使ったやさしい作り方がされています。野菜は久慈市のはるな農園のベビーリーフを中心に使用、スープは豆乳、ベーグルは盛岡市の『BAGEL HOCO』(http://hoco.ocnk.net/)からお取り寄せ、調味料にも地元の「のだ塩」を使用(^ー^) 地元食材が満載の地産地消プレートです。
続きは イーハトーブブログ