香ばしい発芽玄米餅

 玄米は食べず嫌いの人が多いけれど、健康に不安のある方には玄米食をおすすめします。玄米食はマクロビオティックの基本ですが、毎日が無理なら週に1日、2日でも。また、よく食べてダイエットしたいという人も玄米ごはんにすると数カ月で効果が現れます。早食いの人もそれが治ります。玄米はよく噛んで食べなくてはいけないので、少量でも満腹感があるからです(昔々、村長は経験)。
 さて、ここに紹介するのは赤穂の実りの「古代米玄米のお餅やピザ生地」。とても香ばしくて白餅にはない味わいがあります。お正月用にいかがですか。

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