ゆめキッチンのレシピ (No.15) 玉ねぎドレッシング

玉ねぎドレッシングを常備しておくと何かと重宝しますし、料理がいっそう楽しくなりますね。


〈材料〉

玉ねぎ       大1
梅酢        大さじ1
人参        30g
オリーブ油     大さじ3~4
レモン汁      大さじ3
ワインビネガー   大さじ1
リンゴ酢      大さじ1
しょう油      大さじ1
ハーブソルト    少々
塩コショウ     少々
好みで       甘味(アガベシロップ、はちみつ、メープルシロップ)大さじ1

【作り方】
①玉ねぎと人参をフードプロセッサーでかくはんし易い大きさに切っておく。
②①に梅酢をまぶしておく
③全ての材料を入れてフードプロセッサーにかける

●尾地真奈美さんのブログ キッチン夢