ゆめキッチンのレシピ (No.14) 豆乳チーズ

お菓子にのせても美味しかったですがワインなんかにも合いますよ。
簡単に作れてあっさり味の豆乳チーズは、いかがですか?イベントでも大人気でした。(*'▽')


〈材料〉
豆乳        200g
レモン汁      大さじ1
天然塩       一つまみ

【作り方】
①豆乳を鍋に入れて沸騰する直前に火を止める
②①にレモン汁を入れて15分おく。
③②に塩を入れる。
④③を布の上にのせて水分を切る。
⑤好みできび糖、アガベシロップを入れて混ぜる。
⑥冷蔵庫で冷やす。

●尾地真奈美さんのブログ キッチン夢