ゆめキッチンのレシピ (No.12) おくらのおかか和え

残暑お見舞い申し上げます。
暑い夏に素早く出来てご飯にもビールにも合う栄養たっぷり1品です(*'▽')


〈材料〉

オクラ

梅酢
かつお節

【作り方】
①オクラに塩を振りまな板の上でコロコロしておくらの産毛を取る。
②オクラのへたを取り、食べやすい大きさに切る。
③②に梅酢を振り、かつお節を和える。

●尾地真奈美さんのブログ キッチン夢