ゆめキッチンのレシピ (No.10)切り干し大根のハリハリ漬け

もう1品ほしい時にぴったりの簡単メニューです。お好みでマヨネーズであえても美味しいです)^o^(


〈材料〉
切り干し大根          50g
人参               50g
醤油               大さじ1
リンゴ酢             小さじ1
油 (好みで)          大さじ1

【作り方】
① 切り干し大根は、よごれをとりさっと水洗いする。
② 少し水に浸けるかそのままでもよい。
③ 人参は、千切りにしてかるく塩を振り混ぜる。
④ 調味液に①と③を漬け込む。

 尾地真奈美さんのブログ キッチン夢