ゆめキッチンのレシピ (No.2) 黒ごまとドライフルーツの蒸しパン

簡単にできるヘルシーなおやつです。混ぜ合わせるだけで作れるのでお手軽にできます。主食にもなりますよ。

<材料>
黒ごま           小1
ドライフルーツ       少々
白みそ           小1/4
豆乳            75 CC

ドライ
地粉            75g
きび糖           大1
ベーキングパウダー  小1
(アルミフリー)
塩             一つまみ

作り方
➀ドライフルーツは、豆乳に浸しておく
➁ドライの材料をボウルに入れて泡立て器で混ぜる
➂ボウルに白みそ、豆乳を入れて混ぜ合わせる
➃・・・➁に➂を入れてゴムべらで混ぜ合わせ、ドライフルーツ、黒ごまを加える 
➄・・・➃を型に入れて沸騰した蒸し器に入れ、25分ほど蒸す。
➅竹串で中まで火が通っているか確認し出来たら蒸し器から取り出し粗熱をとる。

尾地真奈美さんのブログ キッチン夢